Uma das maiores potências do agro no Brasil, com forte presença na produção de grãos e na proteína animal.
O Paraná é um dos maiores produtores de alimentos do planeta. Não à toa, leva o nome de ‘Supermercado do Mundo”. O que vai à mesa de milhões de famílias no Estado, no Brasil e no mundo, está ligado a algo que foi produzido aqui.
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ALIMENTOS
Grãos: líder ou destaque nacional na produção de soja, milho, trigo, feijão, café e mandioca. Além de servir diretamente de alimentação humana, indiretamente, alguns produtos servem de matéria-prima para alimentação animal, transformando-se em proteína por meio da carne, ovos e leite, por exemplo.
Fotos: Ilustrações
Pecuária e Agroindústria: É um gigante na criação de frangos (liderança em avicultura de corte, com polos como Dois Vizinhos e Oeste Paranaense), suínos e tilápias (como em Nova Aurora, conhecida como a capital nacional do setor). Cidades como Cascavel, Toledo, Castro e Tibagi estão entre as maiores potências agropecuárias do país.
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MILHO
Consumido diretamente (milho verde, canjica, pipoca) ou processado na indústria para a obtenção de farinhas, fubá, amido (maisena), xaropes, óleos, biscoitos, cervejas e refrigerantes, além de ser usado para fabricar ração para animais, como o porco, o frango e bovinos.
Utilizado de forma crescente para a produção de etanol de milho, cujo processo também gera o DDG (Distillers Dried Grains).
Serve de matéria-prima para a fabricação de plásticos biodegradáveis, medicamentos, cosméticos, papel e diversos coprodutos químicos
SOJA
Cerca de 80% da produção mundial de soja é processada para a fabricação de farelo, que serve de base proteica para a nutrição de aves, suínos, bovinos e peixes (aquicultura).
O grão é esmagado para a extração do óleo bruto, que é amplamente refinado para uso culinário (óleos de cozinha), fabricação de margarinas, maioneses e alimentos processados.
Transformada em derivados como leite de soja, tofu, proteína texturizada de soja (carne de soja), farinhas e molho shoyu.
Empregada na “química verde” para fabricação de tintas, vernizes, solventes, sabões, detergentes, cosméticos (xampus, batons), borrachas, plásticos e fibras.
Uma fatia massiva da produção brasileira (como a registrada em portos e grandes tradings) é exportada em grão bruto para mercados globais, com destaque para a China.
TRIGO
O trigo colhido serve como base para a alimentação humana, nutrição animal e diversas aplicações industriais. Por ser um dos cereais mais cultivados do mundo, ele passa por um processo de moagem para se transformar em farinha ou é reaproveitado em subprodutos.
É o destino principal. A farinha de trigo é a matéria-prima essencial para a fabricação de pães, bolos, biscoitos, massas (macarrão), salgados e pizzas.
Os grãos passam por lavagem, cozimento, secagem e moagem grossa para serem usados em pratos como o quibe e o tabule.
Gérmen ou farelo: Partes separadas na moagem que são ricas em fibras e nutrientes, vendidas puras para enriquecer dietas.
Alimentação Animal (Pecuária)
Um subproduto da moagem altamente valorizado na fabricação de rações para bovinos, suínos e aves, devido ao seu teor de fibras e proteínas.
Lotes de trigo que sofrem danos por clima ou fungos e perdem o padrão para consumo humano são direcionados para a nutrição de rebanhos.
